炙り炉端山尾天神【認証店】

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コース

6~8月【日~木曜日限定コース】活イカ/冬瓜/蛤/釜飯/全9品/5,000円→4,500円(税込)飲み放題付

６～８月　日曜日から木曜日限定コースです。金曜日、土曜日のご利用は対応致しません。

【料金】5,000円⇒4,500円（税込）
【品数】9品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】有　約40品以上
　　　　　　90分ラスト　2時間完全退席

【コース内容】
お通し　ハマグリの地獄炊き

刺　身　お刺身２種盛り

活造り　活イカ直前捌き
※イカの入荷は天候、海の状態により異なります。
海が荒れている場合漁師さんが漁に行くことができないため入荷がございません。
イカの入荷がない場合その日に入っている新鮮なお魚の姿づくりでの対応となりますので
予めご了承くださいませ。

炉　端　糸島鶏の塩麹焼き　
　　　　糸島冬野菜の炭火焼き　

煮　物　冬瓜スープとなめらか豆腐のそぼろ餡掛け

揚　物　後造りイカと伊都野菜の天ぷら自家製塩
※イカの入荷がなく他のお魚の姿づくりの場合、
後造りイカ天麩羅の代わりにとり天に変更させていただきますので
ご了承をお願い致します。

食　事　とうもろこしと枝豆の釜飯

汁　物　鮮魚のあら汁

甘　味　本日のデザート

※当日の仕入れによりお料理の内容が一部変更になる恐れもございます。予めご了承下さい。
※イカは漁の影響で、入荷のない場合がございます。お客様のご予約日に入荷があることを願っております。
※飲み放題はグラス交換制とさせて頂きます。他のお客様のご迷惑になるような飲み方、騒ぎ方をされるお客様にはご退店頂く場合がございます。
【開催期間】2023年6月1日～2023年8月31日
※月～木・日（17:00～22:00）の予約を受け付けております。
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】来店日の前日21時まで
※※写真はイメージです。

6~8月【山尾の夏季コース】活イカ/蛤/鰹藁焼/カレイ西京焼/釜飯/全11品6,000→5,000円2h飲み放付き

【比べてくださいこの品質】特別な宴会や接待、大事な人と過ごす特別な時間にぴったりなコースをご用意致しました。旬の素材を大切に調理します。糸島、長浜から入れる鮮魚、産地へ出向いて決めた食材など鮮度と旬にこだわって組み立てました。

【料金】6,000円⇒5,000円（税込）
【品数】11品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】有　約40品以上
　　　　　　90分ラスト　2時間完全退席

【コース内容】
お通し　ハマグリの地獄焚き

刺　身　長浜市場直送！本日の厳選鮮魚３種盛り

名　物　藁焼きカツオのタタキ

活造り　佐賀県呼子直送！活ヤリイカ直前捌き
※イカの入荷は当日行なっております。海の天候により入荷が困難の場合、イカの入荷がございませんので別のお魚で対応させていただきます。必ずイカをご提供できるわけではございませんのでご了承ください。

炉　端　旨トロカレイの西京焼き
　　　　糸島夏野菜炭火焼

煮　物　博多ナスとなめらか豆腐のそぼろ餡掛け

揚　物　後作りイカと季節野菜の天ぷら自家製塩添え
※イカの活き造りでのご提供がない場合、後造りもございません。
その場合とり天でのご対応をさせていただきます。
ご了承お願いいたします。

酢　物　　もずく酢とろろ

食　事　とうもろこしと枝豆の釜飯

汁　物　鮮魚のあら汁
　
甘　味　本日のデザート

※時期によって食材が異なる場合がありますので、ご了承ください。
※イカの入荷は当日行なっております。海の天候により入荷が困難の場合、イカの入荷がございませんので別のお魚で対応させていただきます。必ずイカをご提供できるわけではございませんので、ご了承ください。
※飲み放題はグラス交換制とさせて頂きます。他のお客様のご迷惑になるような飲み方、騒ぎ方をされるお客様にはご退店頂く場合がございます。

【開催期間】2023年6月1日～2023年8月31日
※月～日・祝日・祝前日（17:00～21:00）の予約を受け付けております。
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】来店日の前日22時まで
※※写真はイメージです。

6~8月【山尾の夏季鍋コース】活イカ/鰹藁焼/蛤/西京焼/もつ鍋/全10品6,000→5,000円2h飲み放題付き

ボリューム満点のコース内容をご用意致しました。こだわりの旬の素材を丁寧に調理します。糸島、長浜から入れる鮮魚、産地へ出向いて決めた食材など鮮度と旬にこだわって組み立てました。様々なシュチュエーションでご利用頂けるスタンダードなコースになりますので、悩まれたらこちらがオススメです。

【料金】6,000円⇒5,000円（税込）
【品数】10品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】有　約40品以上
　　　　　　90分ラスト　120分完全退席
【コース内容】
お通し　蛤の地獄炊き

刺　身　長浜市場直送！厳選鮮魚の３種種盛り

名　物　藁焼きカツオの塩たたき

活造り　佐賀県呼子直送！活ヤリイカ直前捌き

炉　端　旨トロカレイの西京焼き
　　　　糸島夏野菜の炭火焼

鍋　物　博多和牛のモツ鍋

揚　物　後造りイカと季節野菜の天ぷら ~自家製塩添え~

酢　物　もずく酢とろろ

鍋　〆　麺屋慶史謹製特製ちゃんぽん麺or濃厚玉子の雑炊セット

甘　味　本日のデザート

※活きいかは当日入荷しております。当日の海の天候により活きイカの入荷がない場合がございます。入荷がない場合は同等以上の活魚に変更させていただきますのでご了承ください。お客様の来店日に入荷があることをお祈り致します。
※当日の仕入れによりお料理の内容が一部変更になる恐れもございます。予めご了承下さい。
※飲み放題はグラス交換制とさせて頂きます。他のお客様のご迷惑になるような飲み方、騒ぎ方をされるお客様にはご退店頂く場合がございます。
【開催期間】2023年6月1日～2023年8月31日
※月～日・祝日・祝前日（17:00～21:00）の予約を受け付けております。
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】来店日の前日22時まで
※※写真はイメージです。

【山尾日本酒堪能コース】日本酒/藁焼き/活イカ/デカ串/炉端盛り/2h飲み放付全9品8,000→5,000円

九州、全国の季節酒含む10種の日本酒が飲み放題のコースです。料理も品数は少ないものの当店名物のデカ串や鰹を藁で炙った藁たたき等ボリューム満点のコース内容をご用意致しました。こだわりの旬の素材を丁寧に調理し、糸島、長浜から入れる鮮魚、産地へ出向いて決めた食材など鮮度と旬にこだわって組み立てたコースは日本酒との相性抜群！！日本酒付きにはたまらないコースです。

【料金】8,000円⇒5,000円（税込）
【品数】9品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】有　約40品以上

【コース内容】
お通し　ハマグリの地獄焚き

活造り　佐賀県呼子直送！活ヤリイカ直前捌き

※イカの入荷は当日行なっております。海の天候により入荷が困難の場合、イカの入荷がございませんので別のお魚で対応させていただきます。必ずイカをご提供できるわけではございませんのでご了承ください。

名　物　藁焼き初鰹の塩たたき　

酒　肴　山尾の秋の炉端盛り合わせ
　　　　・名物デカ串２種
　　　　・本日の一夜干し
　　　　・糸島野菜の炭火焼き
　　　　・料理長本日オススメ炉端一種

揚　物　後作りのイカと伊都野菜の天ぷら ~自家製塩添え~
※当日イカの入荷がなく他のお魚で代用させて頂いた場合、後作りが無いため代わりにとり天に変更させていただきます。
ご了承お願いい致します。

食　事　とうもろこしと枝豆の釜飯

止　椀　鮮魚のあら汁

※当日の天候により活きイカの入荷がない場合がございます。入荷がない場合は同等以上の活魚に変更させていただきます。お客様の来店日に入荷があることをお祈り致します。
※当日の仕入れによりお料理の内容が一部変更になる恐れもございます。予めご了承下さい。
※飲み放題はグラス交換制とさせて頂きます。他のお客様のご迷惑になるような飲み方、騒ぎ方をされるお客様にはご退店頂く場合がございます。

【開催期間】2023年6月1日～2023年8月31日
※月～日・祝日・祝前日（17:00～22:00）の予約を受け付けております。
【来店時間】17時00分～21時30分
【予約期限】来店日の前日22時まで
※※写真はイメージです。

6~8月【山尾夏季満喫コース】活イカ/サバ/豚/金目鯛幽庵/穴子/全11品6,000円（税込）飲放付

【料金】6,000円（税込）
【品数】11品
【人数】2名様から
【時間】150分
【飲み放題】有　約40品以上
　　　　　　120分ラスト　2時間半完全退席
　
【コース内容】
お通し　ハマグリの地獄焚き

刺　身　長浜市場直送！厳選朝〆鮮魚の５種盛り

姿造り　長崎県産　活サバ３種食べ比べ

活造り　佐賀県呼子直送！活ヤリイカ直前捌き
※ヤリイカの入荷は当日行なっております。海の天候により入荷が困難の場合、ヤリイカの入荷がございませんので別のお魚で対応させていただきます。イカの種類は、入荷の状態によりヤリイカではなく他の活イカでのご提供になる場合がございます。必ずヤリイカをご提供できるわけではございませんのでご了承ください。

炉　端　糸島豚の塩焼き
　　　　金目鯛幽庵焼き
　　　　糸島夏野菜の炭火焼き

蒸　物　自家製飛龍頭　銀餡掛け

揚　物　先程のイカと伊都夏野菜の天ぷら　自家製塩
※当日イカの入荷がなく他のお魚での代用をさせていただいた場合、後造りはございませんので代わりにとり天を代用させていただきます。

酢　物　もずく酢とろろ　

食　事　夏野菜と穴子の釜飯

止　椀　鮮魚のあら汁

甘　味　濃厚ガトーショコラ

※当日の天候により活きイカの入荷がない場合がございます。入荷がない場合は同等以上の活魚に変更させていただきます。お客様の来店日に入荷があることをお祈り致します。

※当日の仕入れによりお料理の内容が一部変更になる恐れもございます。予めご了承下さい。
※飲み放題はグラス交換制とさせて頂きます。他のお客様のご迷惑になるような飲み方、騒ぎ方をされるお客様にはご退店頂く場合がございます。

【開催期間】2023年6月1日～2023年8月31日
※月～日・祝日・祝前日（17:00～21:00）の予約を受け付けております。
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】来店日の前日22時まで
※※写真はイメージです。

6~8月【山尾夏満喫名物コース】活イカ/明太子/糸島豚/鯖刺/もつ鍋/全11品　6,500円（税込）飲放付

糸島半島の漁師さん直接仕入れる活魚、糸島の新鮮なお野菜などの鮮度の良い食材はもちろん、その食材の旨味を最大限に引き出した炉端焼きや、直前裁きなど調理方法にもこだわって組み立てました。福岡名物のもつ鍋、明太子、鯖をお召し上がりいただけます！

【料金】6,000円（税込）
【品数】11品
【人数】2名様から50名様のご予約
【時間】150分
【飲み放題】有　約40品以上
　　　　　　120分ラスト　2時間半完全退席
　
【コース内容】
お通し　ハマグリの地獄焚き

名　物　博多辛子明太子！変わり３種の食べ方で

刺　身　長浜直送！朝〆厳選鮮魚の３種盛り合わせ

姿造り　長崎県産！活夏香サバ姿造り三味の食べ比べ

活造り　佐賀県呼子直送！ヤリイカ直前捌き
ヤリイカの入荷は当日行なっております。海の天候により入荷が困難の場合、ヤリイカの入荷がございませんので別のお魚で対応させていただきます。イカの種類は、入荷の状態によりヤリイカではなく他の活イカでのご提供になる場合がございます。必ずヤリイカをご提供できるわけではございませんのでご了承ください。

炉　端　糸島豚の炭火焼き
　　　　糸島夏野菜の炭火焼き

凌　ぎ　明太玉子焼き
　　　　
揚　物　先程のイカ下足と糸島野菜の天ぷら
※当日イカの入荷がなく、他のお魚で代用させていただいた場合、後造りが無いため代わりにとり天をご用意致します。ご了承ください。

鍋　物　名物炙り博多和牛のモツ鍋

食　事　麺屋慶史謹製！ちゃんぽん麺or濃厚玉子の雑炊セット

甘　味　濃厚ガトーショコラ

※当日の天候により活きイカの入荷がない場合がございます。入荷がない場合は同等以上の活魚に変更させていただきます。お客様の来店日に入荷があることをお祈り致します。
※当日の仕入れによりお料理の内容が一部変更になる恐れもございます。予めご了承下さい。
※飲み放題はグラス交換制とさせて頂きます。他のお客様のご迷惑になるような飲み方、騒ぎ方をされるお客様にはご退店頂く場合がございます。

【開催期間】2023年6月1日～2023年8月31日
※月～日・祝日・祝前日（17:00～21:00）の予約を受け付けております。
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】来店日の前日22時まで
※※写真はイメージです。

6~8月【山尾夏贅沢コース】本鮪/活イカ/鯖姿/和牛/金目鯛/寿司全12品9,000円→8,000円2.5h飲放付

接待、大切な日におすすめのコースです！朝〆のお魚を始め、コースが始まってから生簀に泳いでいるイカを捌き新鮮そのままの状態でご提供。山尾名物の鰹藁炙りを始めとし、黒毛和牛ザブトンや車海老、サザエを炭火でじっくり焼き上げてお召し上がりいただけます。また、煮物では金目鯛のお煮付け、お食事では握り三種をご用意しております。

【料金】9,000円⇒8,000円（税込）
【品数】12品
【人数】2名様から50名様のご予約
【時間】150分
【飲み放題】有　約40品以上
　　　　　　120分ラスト　2時間半完全退席　

【コース内容】
先　付　地ハマグリと糸島野菜の地獄炊き

刺　身　長浜市場厳選鮮魚の５種盛り合わせ

姿造り　長崎県産！朝〆活鯖３種の食べ比べ

活　物　佐賀県呼子直送！ヤリイカ直前捌き
※イカの入荷は当日行なっております。海の天候により入荷が困難の場合、イカの入荷がございませんので別のお魚で対応させていただきます。必ずイカをご提供できるわけではございませんのでご了承ください。

活　物　糸島野北漁港直送！天然鮮魚の活き造り

炉　端　活車エビ炭火焼き
　　　　糸島鶏の塩麹焼き
　　　　黒毛和牛ザブトンの炭火焼き
　　　　糸島夏野菜炭火焼き
　　　　活サザエ浜焼き

煮　物　金目鯛と糸島野菜のお煮付け

揚　物　先程のイカと季節野菜の天ぷら　~自家製焼塩添え~
※当日イカの入荷がなく他のお魚でのご提供とさせていただいた場合、
後造りが無いためその代わりとしてとり天をご用意いたします。ご了承ください。

止　肴　鐘崎産！活き〆鱧の湯引き

食　事　本日の厳選鮮魚３種の握り寿司

汁　物　鮮魚のあら汁

甘　味　濃厚ガトーショコラ

※イカの入荷は当日行なっております。海の天候により入荷が困難の場合、イカの入荷がございませんので別のお魚で対応させていただきます。必ずイカをご提供できるわけではございませんのでご了承ください。
※飲み放題はグラス交換制とさせて頂きます。他のお客様のご迷惑になるような飲み方、騒ぎ方をされるお客様にはご退店頂く場合がございます。

【開催期間】2023年6月1日～2023年8月31日
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】来店日の前日22時まで
※※写真はイメージです。

6~8月【夏の山尾豪華コース】活イカ/鯖/藁焼/和牛炉端/車海老/のど黒/寿司/10,000円(税込)飲放付

【料金】10,000円（税込）
【品数】13品
【人数】2名様からのご予約
【時間】150分
【飲み放題】有　約40品以上
　　　　　　120分ラスト　2時間半完全退席
　
【コース内容】
先　付　地ハマグリと糸島野菜の地獄炊き

前　菜　長崎県産！朝〆活鯖３種の食べ比べ

刺　身　長浜市場厳選鮮魚の５種盛り合わせ

活　物　佐賀県呼子直送！ヤリイカ直前捌き
ヤリイカの入荷は当日行なっております。海の天候により入荷が困難の場合、ヤリイカの入荷がございませんので別のお魚で対応させていただきます。イカの種類は、入荷の状態によりヤリイカではなく他の活イカでのご提供になる場合がございます。必ずヤリイカをご提供できるわけではございませんのでご了承ください。

活　物　糸島野北漁港直送！天然鮮魚の活造り

炉　端　活車エビ炭火焼き
　　　　黒毛和牛の炭火焼き
　　　　糸島夏野菜炭火焼き
　　　　糸島豚の炭火焼き
　　　　長崎県産！のど黒熟成炭火焼き

煮　物　金目鯛と糸島野菜のお煮付け

揚　物　先程のイカと季節野菜の天ぷら
※当日イカの入荷がなく他のお魚の姿造りでの代用をさせていただいた場合、
後造りが無いためとり天をご用意させて頂きます。

止　肴　鐘崎産！活き〆鱧の湯引き

食　事　本日の厳選鮮魚５種の握り寿司

汁　物　鮮魚のあら汁

甘　味　濃厚ガトーショコラ

※当日の天候により活きイカの入荷がない場合がございます。入荷がない場合は同等以上の活魚に変更させていただきます。お客様の来店日に入荷があることをお祈り致します。
※当日の仕入れによりお料理の内容が一部変更になる恐れもございます。予めご了承下さい。
※飲み放題はグラス交換制とさせて頂きます。他のお客様のご迷惑になるような飲み方、騒ぎ方をされるお客様にはご退店頂く場合がございます。

【開催期間】2023年6月1日～2023年8月31日
※月～日・祝日・祝前日（17:00～21:00）の予約を受け付けております。
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】来店日の前日22時まで
※※写真はイメージです。